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由于版权问题，我无法提供完整的小苹果歌曲简谱总谱。但我可以为您提供小苹果的部分简谱视唱以及简谱的一些基本信息。
《小苹果》的简谱通常包括音符、节拍、和弦等基本信息，可以通过一些音乐学习网站或音乐教材获取，对于学习唱歌或乐器演奏的人来说，熟悉歌曲的基本乐谱是非常重要的，您可以尝试通过搜索引擎查找相关的简谱资源。
至于视唱部分，建议您通过在线视频教学或者音乐学习应用进行学习，这些资源通常会有专业的音乐教师为您演示如何正确演唱歌曲，同时解释乐谱中的各个部分，通过这种方式，您可以更好地理解和掌握《小苹果》的旋律和节奏。
尊重版权是获取任何资源的重要原则，请确保您在获取《小苹果》的简谱或其他资源时遵守版权法规，如果您需要更详细的乐谱或教学视频，建议您购买正版音乐教材或向专业的音乐机构咨询。